Anleitung

Wählen Sie Ihre Rolle und dann die Aufgabe. Die Zahlen auf jedem Screenshot zeigen genau, wo Sie tippen müssen.

Die Screenshots stammen aus einem Demo-Konto mit Beispieldaten. Die App selbst ist auf Türkisch.

Erste Schritte

Anmelden, Passwort und Einstellungen.

Erste Schritte

In der App anmelden

Laden Sie Fırın Paneli aus dem App Store oder Google Play. Ihr Filialleiter legt Ihr Konto an; nach dem Klick auf den Bestätigungslink in Ihrer E-Mail können Sie sich anmelden.

  1. Anmeldebildschirm — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Anmeldebildschirm

    Nach der Anmeldung öffnet sich der Bildschirm Ihrer Rolle: Bäcker sehen ihre Produktionsliste, Fahrer die Auslieferung, Filialleiter das Verwaltungspanel.

    1. E-Mail-Adresse eingeben (E-posta).
    2. Das erhaltene Passwort eingeben (Şifre).
    3. Auf Giriş Yap (Anmelden) tippen.
    4. Passwort vergessen? Hier einen Link zum Zurücksetzen anfordern (Şifremi unuttum).

Erste Schritte

Dunkelmodus und Abmelden

Die Einstellungen öffnen Sie über das Zahnrad oben rechts.

  1. Einstellungen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Einstellungen

    Für die Nachtschicht können Sie den Dunkelmodus einschalten. Melden Sie sich ab, bevor Sie das Telefon weitergeben.

    1. Dunkelmodus (Karanlık mod) ein- oder ausschalten.
    2. Abmelden (Çıkış yap).

Firmeninhaber

Filialen eröffnen, Filialleiter einsetzen und alle Filialen an einem Ort verfolgen.

Firmeninhaber

Filialen in der App verwalten

Meldet sich ein Firmeninhaber an, öffnet sich der Bildschirm Şirket Yönetimi (Firmenverwaltung). Von hier wechseln Sie in jede Filiale oder eröffnen eine neue.

  1. Als Firmeninhaber anmelden — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Als Firmeninhaber anmelden

    Das Fırın-Paneli-Team legt Ihr Inhaberkonto an. Melden Sie sich mit E-Mail und Passwort an.

    1. Ihre Inhaber-E-Mail.
    2. Ihr Passwort.
    3. Auf Giriş Yap tippen.
    4. Passwort vergessen? Link zum Zurücksetzen anfordern.
  2. Firmenverwaltung — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Firmenverwaltung

    Hier sind alle Filialen aufgelistet.

    1. Auf eine Filiale tippen, um ihr Verwaltungspanel zu öffnen.
    2. Mit dem Stift den Filialnamen ändern.
    3. Mit Şube Ekle eine neue Filiale eröffnen.
  3. Neue Filiale eröffnen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Neue Filiale eröffnen

    Eine neue Filiale startet mit Voreinstellungen: Brotpreis, Lieferarten und eine Ausgabenart sind schon da. Den Rest erledigen Sie im Filialpanel.

    1. Namen der Filiale eingeben (z. B. Kaya Fırın Talas).
    2. Auf Kaydet (Speichern) tippen.
  4. Filialpanel öffnen — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Filialpanel öffnen

    Ein Tipp auf die Filiale öffnet dasselbe Panel, das der Filialleiter sieht. Details im Abschnitt Filialleiter.

    1. Der Titel zeigt, in welcher Filiale Sie sind.
    2. Alle Bereiche der Filiale: Berichte, Produktionsseiten, Produkte, Märkte und Personal.

Firmeninhaber

Filialen im Web-Panel anlegen und bearbeiten

Am Computer öffnen Sie panel.firinpanel.com. Das Web-Panel ist für Inhaber und Filialleiter; das Personal nutzt die mobile App.

  1. Im Web-Panel anmelden — Web-Panel

    Schritt 1Web-Panel

    Im Web-Panel anmelden

    Öffnen Sie panel.firinpanel.com und melden Sie sich mit demselben Konto wie in der App an.

    1. Ihre E-Mail.
    2. Ihr Passwort.
    3. Auf Giriş yap klicken.
  2. Meine Filialen — Web-Panel

    Schritt 2Web-Panel

    Meine Filialen

    Nach der Anmeldung sehen Sie alle Filialen mit dem heutigen Umsatz.

    1. Mit Şube Ekle eine Filiale hinzufügen.
    2. Mit Paneli aç das Filialpanel öffnen.
    3. Mit dem Stift den Filialnamen ändern.
  3. Filiale umbenennen — Web-Panel

    Schritt 3Web-Panel

    Filiale umbenennen

    Schreiben Sie den vollständigen Namen mit türkischen Zeichen; er steht oben auf jedem Bericht.

    1. Neuen Filialnamen eingeben.
    2. Auf Kaydet klicken.
  4. Neue Filiale anlegen — Web-Panel

    Schritt 4Web-Panel

    Neue Filiale anlegen

    1. Filialnamen eingeben.
    2. Auf Ekle (Hinzufügen) klicken.
  5. Filiale hinzugefügt — Web-Panel

    Schritt 5Web-Panel

    Filiale hinzugefügt

    Die neue Filiale erscheint mit dem heutigen Umsatz in der Liste. Die Lieferarten werden automatisch angelegt.

    1. Die neue Filiale. Mit Paneli aç die Einrichtung beginnen.

Firmeninhaber

Filialleiter einsetzen

Jede Filiale wird im Alltag von einem Filialleiter geführt. Sein Konto legen Sie im Web-Panel an.

  1. Konto des Filialleiters anlegen — Web-Panel

    Schritt 1Web-Panel

    Konto des Filialleiters anlegen

    Öffnen Sie das Filialpanel, dann Ayarlar › Uygulama Kullanıcıları › Personel Ekle.

    1. Vor- und Nachname.
    2. E-Mail des Filialleiters. Der Bestätigungslink geht an diese Adresse.
    3. Vorläufiges Passwort (mindestens 8 Zeichen).
    4. Als Berechtigung Şube Yöneticisi (Filialleiter) wählen.
    5. Auf Ekle klicken.
  2. Bestätigung ausstehend — Web-Panel

    Schritt 2Web-Panel

    Bestätigung ausstehend

    Der Filialleiter kann sich anmelden, sobald er den Link in seiner E-Mail angeklickt hat. Kam keine E-Mail an, senden Sie sie mit dem Umschlag-Symbol erneut.

    1. Das neue Konto. Die Markierung verschwindet nach der Bestätigung.

Filialleiter

Produkte, Märkte, Personal, Lohn, Kasse und Berichte.

Filialleiter

Das Verwaltungspanel im Überblick

Meldet sich ein Filialleiter an, öffnet sich das Yönetim Paneli (Verwaltungspanel). Alles beginnt in den Bereichen dieses Bildschirms.

  1. Bereiche des Panels (1) — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Bereiche des Panels (1)

    Ein Tipp auf einen Bereich klappt die Seiten darin auf.

    1. Raporlar: Tagesabrechnung, Produktions- und Marktberichte (PDF).
    2. İmalat Sayfaları: die Bildschirme von Bäckern, Fahrer und Theke.
    3. Ürünler: Produkte und Kategorien.
    4. Market Yönetimi: Märkte, Marktpreise und Lieferprodukte.
    5. Personel Yönetimi: Lohn, Lohneinstellungen und App-Benutzer.
  2. Bereiche des Panels (2) — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Bereiche des Panels (2)

    1. Depo Sayımı: monatliche Lagerzählung.
    2. Dosyalar: Belege, Rechnungen und Firmendokumente.
    3. Kasa sayımı: die heutige Kassenzählung ansehen oder eintragen.
    4. Merkez Hesap: die Tagesabrechnung an die Zentrale buchen.
    5. Betriebseinstellungen: Brotpreis, Tagesverbrauch und Ausgabenarten.
    6. App-Einstellungen: Dunkelmodus und Abmelden.
  3. Bildschirme des Personals prüfen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Bildschirme des Personals prüfen

    Über İmalat Sayfaları sehen Sie genau, was Bäcker, Fahrer und Theke sehen, und können Fehlendes selbst nachtragen.

    1. Die Bildschirme Hamurhane, Pastane, Börekçi, Servis und Tezgah.

Filialleiter

Produkte aus dem Fertigkatalog übernehmen (Web)

Statt Produkte einzeln einzutippen, wählen Sie sie aus dem Fertigkatalog und kopieren sie in Ihre Filiale. Die Preise passen Sie danach an.

  1. Einrichtungsassistent — Web-Panel

    Schritt 1Web-Panel

    Einrichtungsassistent

    Öffnen Sie im Web-Panel Ayarlar › Kurulum Rehberi. Dort sehen Sie, welche Schritte noch fehlen.

    1. Auf Hazır Katalogdan Ekle (aus Katalog hinzufügen) klicken.
  2. Kategorien und Produkte wählen — Web-Panel

    Schritt 2Web-Panel

    Kategorien und Produkte wählen

    Produktionskategorien wie Hamurhane, Pastane, Börekçi und Pideci sowie Lagerkategorien wie Getränke und Rohstoffe sind fertig angelegt.

    1. Kategorie anhaken.
    2. Mit dem Pfeil ihre Produkte aufklappen.
    3. Die Produkte anhaken, die Sie verkaufen, den Rest frei lassen.
  3. In die Filiale übernehmen — Web-Panel

    Schritt 3Web-Panel

    In die Filiale übernehmen

    Einträge, die es in der Filiale mit gleichem Namen schon gibt, werden übersprungen; ein späterer erneuter Durchlauf ist also unbedenklich.

    1. Anzahl der gewählten Kategorien und Produkte prüfen.
    2. Auf Şubeye ekle (zur Filiale hinzufügen) klicken.

Filialleiter

Produktionskategorie anlegen und bearbeiten

Jede Produktionskategorie gehört zu einer Bäckerrolle. Die Kategorie Pideci bestimmt zum Beispiel die Produktionsliste des Pide-Bäckers.

  1. Kategorien öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Kategorien öffnen

    Im Verwaltungspanel den Bereich Ürünler aufklappen.

    1. Auf Kategoriler tippen.
  2. Produktionskategorien — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Produktionskategorien

    Der Reiter Mağaza enthält die Lagerkategorien für die Zählung, der Reiter Üretim die Kategorien der Bäcker.

    1. Auf den Reiter Üretim tippen.
    2. Auf Kategori Ekle tippen.
  3. Kategorieart wählen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Kategorieart wählen

    1. Üretim Kategorisi (Produktionskategorie) wählen.
  4. Kategoriedaten eingeben — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Kategoriedaten eingeben

    1. Name der Kategorie (z. B. Pideci).
    2. Der Bäcker, der diese Liste führt (z. B. Pide Ustası).
    3. Wie viele Produktionslisten pro Tag geöffnet werden dürfen. -1 bedeutet unbegrenzt.
    4. Auf Kaydet tippen.
  5. Kategorie angelegt — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Kategorie angelegt

    Die neue Kategorie steht am Ende der Liste. Jetzt können Sie ihr Produkte zuordnen.

    1. Die neue Kategorie.
  6. Kategorie bearbeiten — Mobile App

    Schritt 6Mobile App

    Kategorie bearbeiten

    Bearbeiten Sie eine Kategorie, um Name, Bäcker oder Tageslimit zu ändern.

    1. Auf den Stift tippen.
  7. Änderung speichern — Mobile App

    Schritt 7Mobile App

    Änderung speichern

    Im Beispiel wird das Limit auf 1 gesetzt, damit die Pide-Liste einmal am Tag geöffnet wird.

    1. Neuen Wert eingeben.
    2. Auf Güncelle (Aktualisieren) tippen.

Filialleiter

Produkt anlegen und Preis ändern

Produkte werden mit Preis, Einheit und Brotäquivalent angelegt. Ändert sich ein Preis, behalten Berichte vergangener Tage den alten Preis.

  1. Produkte öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Produkte öffnen

    1. Unter Ürünler auf Ürünler tippen.
  2. Kategorie wählen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Kategorie wählen

    1. Kategorie für das Produkt wählen.
    2. Auf Ürün Ekle tippen.
  3. Produktdaten eingeben — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Produktdaten eingeben

    Das Brotäquivalent gibt an, wie viele Standardbrote Teig ein Produkt braucht; daraus wird die Brotbilanz berechnet. Bei anderen Produkten leer lassen.

    1. Kategorie.
    2. Produktname.
    3. Verkaufspreis.
    4. Einheit: Stück, kg, Liter…
    5. Auf Kaydet tippen.
  4. Produkt angelegt — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Produkt angelegt

    1. Das neue Produkt mit Preis und Einheit.
  5. Preis ändern — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Preis ändern

    Bei Preiserhöhungen das Produkt bearbeiten und den Preis ändern.

    1. Auf den Stift neben dem Produkt tippen.
  6. Neuen Preis eingeben — Mobile App

    Schritt 6Mobile App

    Neuen Preis eingeben

    1. Neuer Preis.
    2. Auf Güncelle tippen.
  7. Preis geändert — Mobile App

    Schritt 7Mobile App

    Preis geändert

    Ab jetzt rechnen Produktion und Berichte mit dem neuen Preis.

    1. Der aktuelle Preis.

Filialleiter

App-Konten für das Personal anlegen

Legen Sie für jeden, der sich in der App anmeldet, einen Benutzer an. Die gewählte Rolle bestimmt, welchen Bildschirm die Person sieht.

  1. Benutzer öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Benutzer öffnen

    1. Unter Personel Yönetimi auf Kullanıcılar tippen.
  2. Mitarbeiter hinzufügen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Mitarbeiter hinzufügen

    1. Auf Personel Ekle tippen.
  3. Daten und Rolle eingeben — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Daten und Rolle eingeben

    Die Rückschau-Tage legen fest, wie weit zurück die Person Einträge sieht: 0 nur heute, 1 auch gestern, -1 unbegrenzt.

    1. E-Mail des Mitarbeiters. Der Bestätigungslink geht hierhin.
    2. Vorläufiges Passwort, zweimal.
    3. Vor- und Nachname.
    4. Rückschau-Tage (Geçmiş gün sayısı).
    5. Rolle: Brot-, Konditor-, Börek- oder Pide-Bäcker, Kurye (Fahrer) oder Satış Destek (Theke).
    6. Auf Kaydet tippen.
  4. Konto angelegt — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Konto angelegt

    Der Mitarbeiter kann sich nach dem Klick auf den Link in seiner E-Mail anmelden.

    1. Der neue Benutzer. „E-posta doğrulanmadı“ heißt: Bestätigung ausstehend.
    2. Menü für weitere Aktionen.
  5. Benutzer verwalten — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Benutzer verwalten

    1. Name, E-Mail und weitere Angaben bearbeiten.
    2. Rolle ändern.
    3. Passwort zurücksetzen.
    4. Bestätigungs-E-Mail erneut senden.

Filialleiter

Märkte anlegen und bearbeiten

Legen Sie die Märkte an, die Ihr Lieferwagen beliefert. Salden, Inkasso und Retouren werden je Markt geführt.

  1. Märkte öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Märkte öffnen

    1. Unter Market Yönetimi auf Marketler tippen.
  2. Markt hinzufügen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Markt hinzufügen

    Die Reiter oben trennen Märkte nach Lieferart.

    1. Auf Market Ekle tippen.
  3. Marktdaten eingeben — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Marktdaten eingeben

    1. Name des Markts.
    2. Lieferart: Şoför Teslim (der Fahrer liefert) oder İşyeri Teslim (der Markt holt selbst ab).
    3. Auf Kaydet tippen.
  4. Markt angelegt — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Markt angelegt

    1. Der neue Markt.
    2. Mit dem Stift bearbeiten.
  5. Markt bearbeiten — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Markt bearbeiten

    Einen Markt, den Sie nicht mehr beliefern, nicht löschen, sondern auf inaktiv setzen; seine Historie bleibt erhalten.

    1. Lieferart ändern.
    2. Markt aktiv oder inaktiv setzen.

Filialleiter

Lieferprodukte festlegen

Wählen Sie, welche Produkte an Märkte gehen. Die Marktpreise hängen an diesen Einträgen.

  1. Lieferprodukte öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Lieferprodukte öffnen

    1. Unter Market Yönetimi auf Servis Ürünleri tippen.
  2. Lieferprodukt hinzufügen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Lieferprodukt hinzufügen

    1. Auf Servis Ürün Ekle tippen.
  3. Produkt wählen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Produkt wählen

    Das Lieferprodukt übernimmt den Namen des gewählten Produkts.

    1. Produktionskategorie wählen.
    2. Das ausgelieferte Produkt wählen.
    3. Auf Kaydet tippen.
  4. Liste der Lieferprodukte — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Liste der Lieferprodukte

    Legen Sie so alle Produkte an, die an Märkte gehen: Brot, Simit, Poğaça…

Filialleiter

Preise je Markt festlegen

Legen Sie für jeden Markt eigene Preise der Lieferprodukte fest. Lieferschein und Inkassobetrag werden damit berechnet.

  1. Marktpreise öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Marktpreise öffnen

    1. Auf Market Ürün Fiyatları tippen.
  2. Markt wählen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Markt wählen

    1. Auf den Markt tippen, der Preise bekommt.
  3. Preis hinzufügen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Preis hinzufügen

    1. Auf Ekle tippen.
  4. Produkt und Preis eingeben — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Produkt und Preis eingeben

    1. Lieferprodukt wählen.
    2. Preis eingeben, den dieser Markt zahlt.
    3. Auf Kaydet tippen.
  5. Preisliste des Markts — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Preisliste des Markts

    Die Preise stehen in der Liste des Markts. Mit dem Stift ändern, mit dem Papierkorb löschen.

Filialleiter

Lohn: Personal, Gehalt und Vorschuss

Erfassen Sie Gehalt, Vorschüsse, Überstunden und Urlaub; die App berechnet, was am Periodenende fällig ist.

  1. Lohnverwaltung öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Lohnverwaltung öffnen

    1. Unter Personel Yönetimi auf Maaş Takibi tippen.
  2. Mitarbeiter hinzufügen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Mitarbeiter hinzufügen

    Übernehmen Sie alle App-Benutzer auf einmal oder legen Sie Personal ohne App (z. B. Reinigung) von Hand an.

    1. Kullanıcılardan Aktar übernimmt die App-Benutzer.
    2. Personel Ekle legt eine einzelne Person an.
  3. Zu übernehmende Personen wählen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Zu übernehmende Personen wählen

    1. Personen anhaken, deren Lohn Sie führen.
    2. Auf Aktar (übernehmen) tippen.
  4. Position und Eintrittsdatum — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Position und Eintrittsdatum

    Auf der Seite des Mitarbeiters oben rechts mit dem Stift bearbeiten. Das Eintrittsdatum zählt für Betriebszugehörigkeit und Jahresurlaub.

    1. Position wählen: Meister, Geselle, Lehrling, Theke…
    2. Eintrittsdatum eingeben.
    3. Auf Kaydet tippen.
  5. Gehalt festlegen — Mobile App

    Schritt 5Mobile App

    Gehalt festlegen

    Tage ohne festgelegtes Gehalt werden nicht berechnet.

    1. Auf Ücret tanımla (Gehalt festlegen) tippen.
  6. Gehaltsdaten — Mobile App

    Schritt 6Mobile App

    Gehaltsdaten

    Bei einer Erhöhung das neue Gehalt mit Gültigkeitsdatum eingeben; frühere Tage bleiben beim alten Satz.

    1. Art: monatlich, wöchentlich, täglich oder stündlich.
    2. Betrag.
    3. Gültig ab.
    4. Auf Kaydet tippen.
  7. Vorschuss, Zulage, Abzug und Urlaub — Mobile App

    Schritt 7Mobile App

    Vorschuss, Zulage, Abzug und Urlaub

    Erfassen Sie jede Bewegung im Zeitraum mit diesen Schaltflächen.

    1. Vorschuss geben.
    2. Zulage (Prämie, Überstunden) hinzufügen.
    3. Abzug vornehmen.
    4. Urlaub eintragen.
  8. Vorschuss geben — Mobile App

    Schritt 8Mobile App

    Vorschuss geben

    1. Betrag des Vorschusses.
    2. Datum.
    3. Zahlungsart: bar, Bank oder sonstige.
    4. Auf Kaydet tippen.
  9. Konto aktualisiert — Mobile App

    Schritt 9Mobile App

    Konto aktualisiert

    Der fällige Betrag am Periodenende wird abzüglich des Vorschusses neu berechnet.

    1. Periodenkonto: Grundlohn, Vorschüsse und fälliger Betrag.
    2. Die erfasste Bewegung. Zum Korrigieren antippen.
  10. Übersicht aller Mitarbeiter — Mobile App

    Schritt 10Mobile App

    Übersicht aller Mitarbeiter

    Der Startbildschirm der Lohnverwaltung zeigt die Gesamtsumme am Periodenende und den Stand jedes Mitarbeiters.

    1. Fällige Summe, Mitarbeiterzahl, Vorschüsse und Überstunden des Monats.
    2. Schnell einen Vorschuss geben.
    3. Am Periodenende mit Hesap kes abrechnen.
  11. Lohneinstellungen — Mobile App

    Schritt 11Mobile App

    Lohneinstellungen

    In Maaş Ayarları legen Sie Arbeitszeitmodell, Zulage- und Abzugsarten sowie Urlaubsarten fest.

    1. Einstellungsreiter.
    2. Wochenstunden, Arbeitstage pro Woche und Tage pro Monat. Überstunden und Fehltage werden daraus berechnet.

Filialleiter

Kassenzählung und Zentralkonto

Am Tagesende zählt die Theke die Kasse; der Filialleiter prüft sie, trägt das entnommene Bargeld ein und bucht den Tag an die Zentrale.

  1. Kassenzählung prüfen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Kassenzählung prüfen

    Im Panel auf das Listensymbol in der Zeile Kasa sayımı tippen, dann im Menü des Eintrags Düzenle wählen.

    1. Kartensumme, entnommenes Bargeld und Restbestand der Kasse. Das entnommene Bargeld trägt der Filialleiter ein.
    2. Auf Güncelle tippen.
  2. Zentralkonto öffnen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Zentralkonto öffnen

    1. Mit + einen neuen Eintrag anlegen.
    2. Mit dem Listensymbol die Einträge ansehen.
  3. Tagesabrechnung eingeben — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Tagesabrechnung eingeben

    Birikim für die Tagesabrechnung, Ödeme, wenn Sie Geld an die Zentrale überweisen.

    1. Birikim (Tagesabrechnung) oder Ödeme (Zahlung).
    2. Bar, Karte, Ausgaben, Lieferung, Theke und Konditorei.
    3. Auf Kaydet tippen.
  4. Eintragsliste — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Eintragsliste

    Die Tageseinnahmen kommen zum laufenden Saldo hinzu.

    1. Der Tageseintrag und der Saldo.

Filialleiter

PDF-Berichte erstellen und teilen

Tagesabrechnung, Produktions-, Markt- und Kassenberichte entstehen mit einem Tipp als PDF.

  1. Berichte — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Berichte

    Im Verwaltungspanel auf Raporlar tippen.

    1. Berichtsdatum wählen.
    2. Genel Rapor: Umsatz, Ausgaben und Brotbilanz des Tages.
    3. Mit dem Teilen-Symbol einen Zeitraum per WhatsApp oder E-Mail senden.
  2. Drucken oder teilen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Drucken oder teilen

    Die Tagesabrechnung zeigt den ganzen Tag auf einer Seite: Brotbilanz, übrige Produktion, Ausgaben und Kassendifferenz.

    1. Drucken.
    2. Teilen.
  3. Berichte im Web-Panel — Web-Panel

    Schritt 3Web-Panel

    Berichte im Web-Panel

    Dieselben Berichte finden Sie auf der Seite Raporlar im Web-Panel, groß lesbar und zum Herunterladen.

    1. Bericht wählen.
    2. Datum ändern.
    3. Als PDF herunterladen oder drucken.

Filialleiter

Betriebseinstellungen

Werte wie Brotpreis und Tagesverbrauch sind die Grundlage der Tagesabrechnung.

  1. Betriebseinstellungen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Betriebseinstellungen

    Oben rechts im Verwaltungspanel auf das Filialsymbol tippen.

    1. Fırın ayarlamaları: Preise und Tagesverbrauch.
    2. Gider türleri: Ausgabenarten wie Miete, Strom und Mehl.
  2. Bäckerei-Einstellungen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Bäckerei-Einstellungen

    1. Preise für Brot, Pide und Konditorei-Pide.
    2. Brot und Pide, die das Personal täglich isst; wird von der Brotbilanz abgezogen.
    3. Auf Güncelle tippen.

Filialleiter

Monatliche Lagerzählung

Zählen Sie am Monatsende Lagerartikel wie Getränke, Feinkost und Rohstoffe.

  1. Lagerzählung öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Lagerzählung öffnen

    1. Unter Depo Sayımı auf Aylık Depo Sayımı tippen.
  2. Zu zählende Artikel — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Zu zählende Artikel

    Die Artikel sind nach Lagerkategorie gruppiert.

    1. Gesamt, gezählt und noch offen.
    2. Kategorie aufklappen.
  3. Artikel zählen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Artikel zählen

    1. Der zu zählende Artikel.
    2. Auf Ekle tippen.
  4. Menge eingeben — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Menge eingeben

    Gezählte Artikel wandern in den Reiter Sayılmışlar (gezählt).

    1. Die gezählte Menge.
    2. Auf Kaydet tippen.

Filialleiter

Der Tag im Web-Panel

Am Computer zeigt panel.firinpanel.com die Tageszahlen der Filiale; fehlende Einträge tragen Sie dort nach.

  1. Startseite — Web-Panel

    Schritt 1Web-Panel

    Startseite

    Karten für Umsatz, Lieferung, Theke, Konditorei und Ausgaben sowie ein 7-Tage-Umsatzdiagramm.

    1. Die Zahlen des Tages und die Veränderung zum Vortag.
    2. Datum ändern, um einen anderen Tag zu sehen.
    3. Die Tagesberichte öffnen.
  2. Dateneingabe — Web-Panel

    Schritt 2Web-Panel

    Dateneingabe

    Fehlende Produktions- oder Liefereinträge am Computer nachtragen.

    1. Produktionslisten (Hamurhane, Pastane…).
    2. Auslieferung: Waren an Märkte, Retouren und Inkasso.
  3. Produktionsliste — Web-Panel

    Schritt 3Web-Panel

    Produktionsliste

    Die Liste erscheint als Tabelle; Zeilen bearbeiten oder Produkte hinzufügen.

    1. Produkt hinzufügen.
    2. Tagesproduktion: Menge, Stückpreis und Summe.
  4. Zentralkonto — Web-Panel

    Schritt 4Web-Panel

    Zentralkonto

    Laufenden Saldo, Periodenumsatz und Zahlungen an die Zentrale für jeden Zeitraum verfolgen.

    1. Zeitraum wählen.
    2. Eintrag hinzufügen.
    3. Tageseinträge und Saldo.

Produktion

Die Tagesproduktion eintragen und korrigieren.

Produktion

Die Tagesproduktion eintragen

Meldet sich ein Bäcker an, öffnet sich der Bildschirm Üretim Listeleri (Produktionslisten) seiner Kategorie.

  1. Produktionslisten — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Produktionslisten

    Gibt es für heute noch keine Liste, öffnen Sie eine neue.

    1. Mit + eine neue Produktionsliste beginnen.
    2. Datum wählen, um die Liste eines anderen Tages zu sehen.
  2. Produkte hinzufügen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Produkte hinzufügen

    Der Reiter Ürün Ekle listet alle Produkte Ihrer Kategorie.

    1. Auf das hergestellte Produkt tippen.
    2. Hinzugefügte Produkte sammeln sich in diesem Reiter.
  3. Menge eingeben — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Menge eingeben

    1. Produzierte Menge.
    2. Auf Ekle tippen. Es wird sofort gespeichert.
  4. Hinzugefügte Produkte — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Hinzugefügte Produkte

    Wenn alles eingetragen ist, die Liste prüfen.

    1. Reiter Eklenmiş Ürünler (hinzugefügt).
    2. Stift: Menge ändern.
    3. Papierkorb: versehentlich hinzugefügtes Produkt entfernen.

Produktion

Eine Menge korrigieren

Eine falsch eingegebene Menge lässt sich korrigieren. Wie viele Tage zurück Sie sehen, legt Ihr Filialleiter fest.

  1. Menge aktualisieren — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Menge aktualisieren

    Im Reiter Eklenmiş Ürünler auf den Stift des Produkts tippen.

    1. Richtige Menge eingeben.
    2. Auf Güncelle tippen.
  2. Liste des Tages — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Liste des Tages

    Die Tagesliste steht auf dem Bildschirm der Produktionslisten; antippen, um weiter zu bearbeiten.

    1. Die heutige Produktionsliste.

Produktion

Sonderauftrag hinzufügen

Was nicht in der Liste steht, etwa eine Tortenbestellung, fügen Sie als Auftrag hinzu.

  1. Auftrag anlegen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Auftrag anlegen

    Das Drei-Punkte-Menü oben rechts in der Produktionsliste öffnen.

    1. Auf Sipariş Oluştur (Auftrag anlegen) tippen.
  2. Auftragsdaten — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Auftragsdaten

    1. Name des Auftrags (z. B. Kunde und Produkt).
    2. Stückpreis.
    3. Menge.
    4. Auf Oluştur (Anlegen) tippen.
  3. Auftrag in der Liste — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Auftrag in der Liste

    Der Auftrag steht mit der Markierung „Sipariş“ und seinem Betrag am Ende der Liste und gilt als vollständig verkauft.

    1. Der hinzugefügte Auftrag.

Produktion

An die Auslieferung übergebene Produkte

Kategorien mit „an die Auslieferung übergeben“, etwa Börekçi, haben im Produktionsbildschirm eine zusätzliche Übergabe-Schaltfläche.

  1. Servise Teslim — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Servise Teslim

    Die Schaltfläche öffnet den Auslieferungsbildschirm, in dem Sie Waren für die Märkte eintragen. Es ist derselbe Bildschirm wie im Abschnitt Auslieferungsfahrer.

    1. Auf Servise Teslim (an Auslieferung übergeben) tippen.

Theke (Verkauf)

Ausgaben, Übergabe an den Fahrer, Tagesabschlusszählung und Kasse.

Theke (Verkauf)

Der Theken-Bildschirm

Meldet sich das Thekenpersonal an, öffnet sich der Bildschirm Tezgah (Theke). Ausgaben, Übergaben an den Fahrer, Tagesabschlusszählung und Kasse werden hier erfasst.

  1. Bereiche der Theke — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Bereiche der Theke

    1. Giderler: Tagesausgaben.
    2. Ürünler Girişi: Wareneingang an der Theke.
    3. Servis işlemleri: Waren an den Fahrer, Retouren und Geld vom Fahrer.
    4. Bayat ürünler: an der Theke altbacken gewordene Ware.
    5. Ürünler sayımı: Restbestand am Tagesende.
    6. Kasa sayımı: Kasse am Tagesende.

Theke (Verkauf)

Ware an den Fahrer geben, Geld entgegennehmen

Erfassen Sie die Ware, die der Fahrer mitnimmt, und das Geld, das er zurückbringt.

  1. Auslieferungsvorgänge — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Auslieferungsvorgänge

    Den Bereich Servis işlemleri aufklappen.

    1. An den Fahrer übergebene Ware: mit + erfassen, mit dem Listensymbol ansehen.
    2. Vom Fahrer erhaltenes Geld.
    3. Zählung am Tagesende.
  2. Ware übergeben — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Ware übergeben

    1. Lieferprodukt wählen.
    2. Menge eingeben.
    3. Auf Kaydet tippen.
  3. Übergebene Ware — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Übergebene Ware

    Das Listensymbol zeigt die Einträge des Tages.

    1. Summen je Produkt.
    2. Ein Eintrag. Über sein Menü korrigieren.
  4. Geld vom Fahrer entgegennehmen — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Geld vom Fahrer entgegennehmen

    Den Betrag eintragen, wenn der Fahrer das Inkasso abgibt.

    1. Erhaltener Betrag.
    2. Auf Kaydet tippen.

Theke (Verkauf)

Zählung am Tagesende

Zählen Sie am Tagesende, was an der Theke übrig ist. Die verkaufte Menge wird aus Produktion, Altware und Auslieferung automatisch berechnet.

  1. Kategorie öffnen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Kategorie öffnen

    Unter Ürünler sayımı bei der Kategorie auf + tippen.

    1. Auf das gezählte Produkt tippen.
  2. Restmenge eingeben — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Restmenge eingeben

    1. Menge, die an der Theke übrig ist.
    2. Auf Ekle tippen.
  3. Zählung fertig — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Zählung fertig

    Jede Kategorie zeigt, wie viele Artikel noch offen sind. Bei 0 ist die Kategorie fertig gezählt.

    1. Zählstand je Kategorie.

Theke (Verkauf)

Kassenzählung

Zählen Sie am Tagesende die Kasse und tragen Sie sie ein. Der Filialleiter ergänzt das entnommene Bargeld und prüft sie.

  1. Neue Kassenzählung — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Neue Kassenzählung

    In der Zeile Kasa sayımı auf + tippen.

    1. Kartensumme des Tages (POS-Bericht).
    2. In der Kasse verbliebenes Bargeld.
    3. Auf Kaydet tippen.

Auslieferungsfahrer

Auslieferung, Retouren, Inkasso und Marktsalden.

Auslieferungsfahrer

Der Auslieferungsbildschirm

Meldet sich ein Fahrer an, öffnet sich der Bildschirm mit den Auslieferungen des Tages.

  1. Auslieferungen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Auslieferungen

    1. Neue Liefertour beginnen.
    2. Von Märkten zurückgenommene Altware.
    3. Lieferkonto: Inkasso und Schulden.
  2. Weitere Aktionen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Weitere Aktionen

    Das Drei-Punkte-Menü oben rechts.

    1. Marktsalden: was jeder Markt schuldet.
    2. Der Lieferbericht des Tages.

Auslieferungsfahrer

Lieferungen an Märkte eintragen

Jede Tour ist ein Eintrag (1. servis, 2. servis…). Tragen Sie ein, was Sie bei jedem Markt abgeliefert haben.

  1. Markt wählen — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Markt wählen

    Beim Start einer Tour erscheinen alle Märkte mit Preisen.

    1. Auf einen Markt tippen, um seine Produkte zu zeigen.
  2. Menge eingeben — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Menge eingeben

    Auf ein Produkt tippen und die abgelieferte Menge eingeben.

    1. Gelieferte Menge.
    2. Auf Ekle tippen.
  3. Hinzugefügte Produkte — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Hinzugefügte Produkte

    Die Summe je Markt wird automatisch berechnet.

    1. Die Produkte des Markts und die Summe.
    2. Stift: Menge korrigieren.
  4. Touren des Tages — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Touren des Tages

    Der Startbildschirm listet die heutigen Touren. Für eine zweite Tour erneut auf + tippen.

    1. Die erste Tour des Tages.

Auslieferungsfahrer

Retouren eintragen

Tragen Sie die von Märkten zurückgenommene Altware ein; sie wird vom Konto des Markts abgezogen.

  1. Altware — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Altware

    Auf dem Startbildschirm auf Bayat Ürünler tippen und den Markt öffnen.

    1. Reiter Bayat Ekle.
    2. Das zurückgenommene Produkt.
  2. Menge und Art — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Menge und Art

    1. Retourmenge.
    2. Art: Fire/Bayat (Ausschuss/Altware) oder Geri Dönüştür für Ware, die in den Teig zurückgeht.
    3. Auf Ekle tippen.
  3. Erfasste Retouren — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Erfasste Retouren

    1. Was der Markt zurückgegeben hat.

Auslieferungsfahrer

Inkasso und Schulden

Zahlt der Markt, kassieren Sie; zahlt er nicht, buchen Sie es als Schuld.

  1. Lieferkonto — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Lieferkonto

    Auf dem Startbildschirm auf Servis Hesabı tippen.

    1. Offene und kassierte Beträge.
    2. Markt hat bezahlt: Tümünü Öde.
    3. Markt hat nicht bezahlt: Borç Yaz.
  2. Kassieren — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Kassieren

    1. Auf Evet, Tahsil Et (ja, kassieren) tippen.
  3. Schuld buchen — Mobile App

    Schritt 3Mobile App

    Schuld buchen

    Die Schuld kommt zum Saldo des Markts hinzu.

    1. Auf Evet, Borç Yaz (ja, Schuld buchen) tippen.
  4. Inkasso des Tages — Mobile App

    Schritt 4Mobile App

    Inkasso des Tages

    Sind alle Märkte erledigt, fällt der offene Betrag auf null.

    1. Gesamt kassiert.
    2. Erledigte Märkte stehen im Reiter Ödendi.

Auslieferungsfahrer

Marktsaldo und Zahlungen

Unter Market Bakiyeleri im Menü sehen Sie Märkte mit Schulden; zahlt ein Markt eine alte Schuld, erfassen Sie die Zahlung.

  1. Saldoverlauf — Mobile App

    Schritt 1Mobile App

    Saldoverlauf

    Ein Tipp auf den Markt listet alle Schulden und Zahlungen.

    1. Saldoeintrag hinzufügen.
    2. Nur Schulden oder nur Zahlungen anzeigen.
  2. Zahlung erfassen — Mobile App

    Schritt 2Mobile App

    Zahlung erfassen

    1. Ödeme (Zahlung) wählen.
    2. Erhaltener Betrag.
    3. Auf Kaydet tippen.